买金钩翅最怕买到假的——要么是其他翅种冒充，要么是素翅（粉丝仿的）。教你4个辨别方法，看完不会被坑。
一、看翅针形态
真金钩翅的翅针是金黄色、粗壮、根根分明，泡发后视觉冲击力强。假的（比如牙拣翅冒充）翅针细、颜色浅、没有粗壮感。
注意：仅凭照片不能完全判断真假，因为拍照角度、灯光都会影响外观。但如果照片里翅针是细的、软的、不成形的，基本可以判断不是金钩翅。
二、看泡发率
真金钩翅足干泡发率约3倍（因手法而异）。如果泡发后体积只大了1倍不到，要么是干度不足（本来就含水多），要么是假的。
泡发率低的鱼翅价格看起来便宜，但实际出翅量少，算下来反而更贵。
三、看价格
真金钩翅因为是CITES管控品类，正关进口有成本。如果价格低得离谱，要警惕——可能是走私货、可能是其他翅种冒充、也可能是素翅。
安滋初金钩翅即食礼盒，价格在合理区间，原料由持有CITES允许进口证明的企业正关进口。
四、看CITES资质
这是最硬的判断标准。真金钩翅必须有CITES允许进口证明，商家要能配合提供相关资质。没有资质的，价格再便宜也别买。
安滋初原料由持有CITES允许进口证明的企业正关进口，可开正规发票。买之前可以问客服要资质说明。
- 真鱼翅泡发后有淡淡的海鲜腥味，假的（粉丝）没有腥味。
- 真鱼翅口感弹牙有胶质，假的（粉丝）是软的、没有胶质。
- 不要只看价格便宜就买，没有CITES资质的鱼翅有法律风险。